5 Блог

Блог

Среда, 29 Июня, 2016
Икра нерки Отборная. Путина 2016 года
Икра нерки.
Даже при тщательном соблюдении всех условий хранения, вкус икры неизбежно меняется со временем. Свежая икра по вкусу значительно лучше той, что будет продаваться осенью и зимой. Она значительно нежнее, менее соленая и, как правило, с меньшим содержанием консервантов.
Нерка – первой идет на нерест из семейства лососевых. Нерест нерки может начаться уже в конце мая – середине июня. Именно лето – идеальное время для того, чтобы попробовать икру нерки.
Компания ОХОТОМОРЬЕ обеспечивает самую прямую поставку икры нерки от места переработки  до прилавка. Транспортировка с Камчатки осуществляется самолетом с соблюдением температурного режима.
Численность поголовья нерки значительно ниже, чем горбуши или кеты, а география добычи икры ограничена Камчаткой. Поэтому икра нерки встречается на полках реже, чем икра кеты и горбуши.
Икра нерки пользуется особой популярностью у гурманов. Вкус икры нерки более нежный и изысканный, чем вкус икры горбуши и кеты. Пикантность вкусу икры нерки придает легкая характерная горчинка.
Икра нерки самая мелкая из всех видов икры лососевых рыб, но это не делает ее менее ценной – скорее наоборот. Икра нерки цениться значительно выше, чем икра горбуши или кеты.
Понедельник, 14 Марта, 2016
Вторник, 22 Декабря, 2015

Икра – один из наиболее любимых и почитаемых деликатесов на нашем столе. Однако мало кто из ее ценителей знает, как правильно хранить такой продукт, ведь любая ошибка в этом деле может привести к безвозвратно испорченному вкусу любимого лакомства. Особенно важно это тем, кто держит баночки с любимой закуской у себя дома. Рассмотрим же правила хранения икры подробно.

Вторник, 22 Декабря, 2015

Икра издревле считалась деликатесом для наиболее обеспеченных людей. Не удивительно, что ее потребление уже много лет регламентировано множеством правил, при том, как подачи, так и сочетания с другими, пусть и схожими по своему типу блюдами. Помочь разобраться в традициях и нормах потребления этого деликатеса, мы попробуем в этом материале.




©2009-2017 «Охотоморье». Все права защищены.
Продажа красной икры, морепродуктов, оптом, доставка.
Карта сайта
Где купить икру?
г. Москва, ул. Маршала Полубоярова, 1.
  • 8 800 500-53-95
e-mail: magazine@moretorg.com