порции
Роллы
Роллы с печенью минтая
Ингридиенты:
-
20 гИкра красная
-
200 гПечень минтая
-
1 шт.Лук репчатый
-
2 шт.Яйца куриные
-
30 гМасло сливочное
-
1 шт.Водоросли нори
Сначала приготовим паштет из печени минтая. Печень вынуть из банки, дать стечь лишней жидкости, добавить репчатый лук и вареные яйца. Все это измельчить и взбить блендером.
Теперь формируем роллы. Лист нори разрезать пополам. На шершавую сторону половинки листа нанести ножом паштет, слоем примерно 5 мм. Далее положить сливочное масло, нарезанное брусочками (толщина 3-5 мм). Свернуть лист нори рулетом. Оставить на 5 минут.
Теперь рулет нарезать острым ножом на равные кусочки. Выложить на тарелку как обычные роллы. Сверху украсить красной икрой.
Приятного аппетита!