Рецепты

порции

Пирог

Пирог с креветками и брокколи

Ингридиенты:

700 г

Креветки королевские
1 лист

Тесто слоеное
450 г

Брокколи
100

Брынза
2 ст.л.

Сыр полутвердый тертый
1 шт

Яйца куриные
2 ст.л.

Мука
100 мл

Сливки
2 ст.л.

Масло подсолненчое
по вкусу

Соль
по вкусу

Перец черный молотый
1 ст.л.

Зелень рубленая

Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Великолепный вариант для быстрого ужина или на случай непредвиденных гостей.
По своему желанию Вы можете разнообразить начинку любыми компонентами: луком, травами, кунжутом, овощами, различными сортами сыра.

1. Подготовим продукты. Тесто извлеките из упаковки. Оставьте на ровной плоскости минут на 10 при комнатной температуре. Брокколи и креветки ополосните водой, также оставьте оттаивать. Размороженные креветки очистите, извлеките черный прожилок вдоль хребта. Крупные креветки и соцветия брокколи разрежьте пополам.

2. На поверхности, присыпанной мукой, раскатайте тесто до толщины двух монет. Чтобы не разрушить структуру слоеного теста, работайте скалкой с равным нажимом, в одном направлении. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Аккуратно перенесите тесто на форму, распределите таким образом, чтобы остались выступающие края.

3. На тесто выложите соцветия брокколи, креветки, брынзу нарезанную кубиками. Равномерно распределите. Взбейте вместе яйцо, сливки и специи. Получившейся смесью залейте начинку пирога. Аккуратно прикройте края теста, чтобы начинка заливка не вытекала. Посыпьте тертым сыром.

4. Выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

Приятного аппетита!

вернуться к списку рецептов